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Prensa y menciones
Aquí puedes encontrar referencias de mis apariciones en diferentes medios.
FTalks
Entrevista a Beatriz Romanos
Fundación innovación Bankinter
Los consumidores definirán las tendencias de la alimentación
Bankinter
El futuro de la comida está en un sistema alimentario global, sano y sostenible
Expansion
Just Eat Takeaweay: el nuevo campeón europeo de la economía digital
Storyous
Los consejos de los expertos para la vuelta de la hostelería a la nueva normalidad
Gastroeconomy
Cuatro casos de startups en la nueva "Low touch economy"
La Vanguardia
La app "CloudReputation" premiada como mejor startup del sector hostelero
Diario de Navarra
CNTA concluye que el sector alimentario apunta a la nutrición personalizada
Navarra Capital
El efecto Netflix llega a la alimentación
CNTA
El consumidor necesita buenas historias y vivir experiencias
Simple culinaria
Encuentro con Beatriz Romanos y los retos de la trasformación digital en gastronomía
Universidad de Almería
Personalización: la alta costura de la alimentación
Logifruit
De las tribus a las ‘startups’, ¿por dónde va el futuro de la alimentación?
Aragón alimentación
La alimentación 4.0: del genoma a la mesa
Project Gastronomía
Project gastronomía: el diseño multisensorial al servicio de los retos de 2050
Cuatro Ochenta
Beatriz Romanos: "La alimentación personalizada satisface la salud y el gusto"
Diego de Coquillat
11 opiniones de expertos sobre las principales tendencias en HORECA para el 2018
Basque Culinary Center
El restaurante en la era digital
La información
Récord inversor en inteligencia artificial en restauración en 2017: 950 millones
Miss Tipsi
TechFood: Plataforma de divulgación ed últimas tendencias en hostelería
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