Foodtech: ni ciencia ficción ni una ocurrencia de McGyver

Beatriz Romanos Hernando, Foodtech. La gran revolución de la industria alimentaria, Madrid, LID Editorial, 2022, 240 páginas

Foodtech, un mundo lleno de oportunidades para las empresas

Una ‘startup’ murciana hace polvo el desperdicio alimentario

Foodtech es el término que une todo lo relacionado con la tecnología aplicada a la gastronomía

Beatriz Romanos: "Un tercio de los alimentos que producimos se tiran a la basura"

El desperdicio alimentario provoca el 10% de las emisiones de CO2

Entrevista en el programa Ecosistema Digital de Intereconomía

"Habrá una hibridación entre alimentos tradicionales y los obtenidos con tecnología"

Disrupción y agilidad caracterizan al sector foodtech

Agroindustria, del pescado hecho con legumbres a envases orgánicos

El sector foodtech en España

Cuida tu alimentación. Cuida el planeta

Las 50 personas que lideran el futuro de la alimentación

Comunicar la innovación alimentaria (página 10)

Clúster Foodservice de Catalunya celebra una jornada en Alícia que reúne a 75 empresas

Prepararse para la disrupción en el sector alimentario

Impact Hub Madrid y Basque Culinary Center presentan los cinco proyectos más innovadores en foodtech y gastronomía

#Restaurando2021.​ Marcas que crean tendencia

FTalks'21 premia. alas tres mejores startups de alimentación: Nadie sin su ración diaria, Anna y Baïa Food