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Prensa y menciones
Aquí puedes encontrar referencias de mis apariciones en diferentes medios.
Think Big Empresas
Foodtech: ni ciencia ficción ni una ocurrencia de McGyver
Revista Española de Esutidos Agrosociales y Pesqueros
Beatriz Romanos Hernando, Foodtech. La gran revolución de la industria alimentaria, Madrid, LID Editorial, 2022, 240 páginas
Dirigentes
Foodtech, un mundo lleno de oportunidades para las empresas
Revista Haz
Una ‘startup’ murciana hace polvo el desperdicio alimentario
Radio Nacional (RNE)
Foodtech es el término que une todo lo relacionado con la tecnología aplicada a la gastronomía
Onda Regional
Beatriz Romanos: "Un tercio de los alimentos que producimos se tiran a la basura"
El Economista
El desperdicio alimentario provoca el 10% de las emisiones de CO2
Intereconomía
Entrevista en el programa Ecosistema Digital de Intereconomía
Heraldo de Aragón
"Habrá una hibridación entre alimentos tradicionales y los obtenidos con tecnología"
LID Editorial
Disrupción y agilidad caracterizan al sector foodtech
Diario de Navarra
Agroindustria, del pescado hecho con legumbres a envases orgánicos
Agrifoodtech funding forum
El sector foodtech en España
Caixa Talks
Cuida tu alimentación. Cuida el planeta
Inforetail
Las 50 personas que lideran el futuro de la alimentación
Universidad Pompeu Fabra
Comunicar la innovación alimentaria (página 10)
Restauración colectiva
Clúster Foodservice de Catalunya celebra una jornada en Alícia que reúne a 75 empresas
Heraldo de Aragón
Prepararse para la disrupción en el sector alimentario
Madrid Impact Hub
Impact Hub Madrid y Basque Culinary Center presentan los cinco proyectos más innovadores en foodtech y gastronomía
Restauración News
#Restaurando2021. Marcas que crean tendencia
Revista alimentos
FTalks'21 premia. alas tres mejores startups de alimentación: Nadie sin su ración diaria, Anna y Baïa Food
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