XIA es la red tech transfer de innovación alimentaria de Cataluña formada por más de 400 investigadores especializados de 13 entidades de investigación del país. Su misión es impulsar la transferencia tecnológica y la innovación disruptiva desde la investigación agroalimentaria colaborativa, y ofrecemos soluciones globales a los retos complejos con que se encuentra el sector.
Los objetivos de esta sesión orientada acercar la mentalidad y la metodología ExO (Organizaciones Exponenciales) a los científicos e investigadores de la red son:
• Descubrir como las tecnologías emergentes como la inteligencia artificial, Big Fecha, Impresión 3D, Internet of Things, Nanotecnología, entre otras que están generando profundos cambios de paradigma en la industria de la alimentación.
• Conocer las nuevas tendencias del mercado.
• Aproximarse al nuevo modelo de negocio exponencial y qué atributo lo definen.
• Conocer casos específicos desde la ciencia que han generado disrupción y exponencialitat en la industria de la alimentación.
